Ханука.Рецепт пончиков.

С 12 декабря мы праздновали Хануку-праздник света.А сегодня в еврейском обществе нашего города был устроен праздник для деток.
Надо сказать,что в этот праздник принято дарить детям сладости и деньги (חנוכה-געלט-ханукальные деньги на идише).Ханука считается детским праздником,поэтому в Израиле дети в эти дни не учатся.
Теперь по порядку.Немого истории.
25 числа месяца кислев еврейский народ отмечает начало праздника Ханука.Праздник,центральное место в котором занимает зажигание свечей,продолжается 8 дней.Он был установлен в память об одном из важнейших событий в истории еврейского народа,которое произошло во 2 веке до н.э.-восстании против Антиоха 4,правителя эллинистической империи,в состав которого входила Страна Израиля.Восстание это вспыхнуло вследствие жестокого гнёта,которому подверглись евреи в Эрец-Исраэль.Восстание закончилось полной победой евреев над греками,был освобождён Иерусалим,возобновилась служба в Храме.
Что такое Ханука?… Когда греки вошли в Храм, то осквернили всё масло, которое там находилось; а когда династия Хашмонаим окрепла и победила их, искали масло, чтобы зажечь Менору (храмовый светильник) и нашёлся только один кувшинчик с маслом, запечатанный печатью первосвященника, и было в нём масла достаточно только на один день горения; тогда случилось чудо и зажигали от него восемь дней [нужные для приготовления нового]. И на следующий год эти дни сделали праздничными, установили для них чтение благодарственных молитв и Псалмов, прославляющих Бога.
(Вавилонский Талмуд, Шаббат 21а).
Существует много различных обычаев ,связанных с праздничным угощением,и целый ряд специальных блюд,которые готовят на Хануку.Объединяет их то,что они готовятся на масле-в память о чуде,произошедшем в иерусалимском Храме.Самое популярное блюдо-"левивот",или картофельные оладьи(которые на идише называются "латкес".А ещё -"суфганийот",или пончики с вареньем.Вот об этом поподробнее.
Для приготовления пончиков понадобится:

*2 ст.л.сухих дрожжей
*2,5 ст.л.тёплой воды
*1/8 стакана сахара
*2 стакана муки
*0,5 ст.л.соли
*2 ст.л. масла
*1 яйцо
*1/4 стакана молока
*масло для жарки
*варенье или джем
*сахарная пудра

Смешать дрожжи,тёплую воду,1ст.л. сахара и оставить всходить.
Насыпать муку с солью в миску.Смешать с маслом,сделать в массе углубление и добавить дрожжевую смесь со взбитым яйцом и молоком,чтобы получилось мягкое тесто.Хорошо перемешать и замесить на посыпанной мукой доске.
Разделить тесто на 12 частей,хорошо вымесить каждую из них и отложить на смазынный жиром и посыпанный мукой противень.Смочить противень водой,положить на него тесто,обёрнутое полиэтиленовым пакетом и поставить в тёплое место.После того,как тесто взойдёт и увеличится в объёме вдвое (через час),разогреть масло до температуры 175-180 градусов.Поджаривать пончики примерно 3 минуты,пока они не приобретут золотистый оттенок.
Подсушить пончики влагопоглощающей бумагой,затем черенком ложки проделать в них сбоку отверстие и вложить джем.Посыпать сверху сахарной пудрой.


Зажигание ханукии.Раньше зажигали масло в светильнике,теперь ставят свечи.В первый день Хануки зажигают одну свечу,во второй-две,и т.д.В восьмой,последний день,зажигают восемь свечей.Свечи устанавливают на ханукии справа налево,но зажигают их в обратном порядке:слева направо.По традиции ханукию зажигает мужчина.


Мы у ханукии.


Весёлая музыка и танцы сопровождают празднование Хануки.

О моём городе.Может получится эстафета

Хочу начать с подачи Бабочки Яночки эстафету "Расскажи друзьям о своём родном городе,или городе в котором ты сейчас живёшь".Если вы заинтересуетесь такой эстафетой,то её можно будет развить.Прошу оставлять комментарии на эту тему!Если будет интерес-я выберу следующего участника.
Я родилась в Калининграде,практически всю жизнь в нём прожила ,некоторое время жила в Израиле в городе Беэр-Шева,так что этот город тоже мне чем-то родной.
Но всё по порядку.Калининград не всегда назывался Калининградом.Ранее на его месте стоял Кёнигсберг,центр прусской провинции Восточная Пруссия.Это очень старинный город,который появился на свет в 1255 году.Вообще-то сначала это был не город,а зАмок.Постепенно Кёнигсберг превратился в город,вокруг стен зАмка образовались поселения.
В 1300 году появилось поселение Лёбенихт,которое получило городские права.А первоначальное поселение стало называться Альтштадт (старый город).
Третьим поселением стал остров Кнайпхоф (окружённый со всех сторон рекой Прегель).Это кратенький экскурс в историю Кёнигсберга.
Были постороены такие массивные сооружения,как Кафедральный собор(ныне сохранившийся и отреставрированный),Королевский замок(разрушенный после войны),город окружали фортификационные сооружения(частично сохранённые и сейчас),форты,бастионы(постороены в неоготическом стиле,и являющиеся памятниками архитектуры).Вот здесь я уже расскзывала о истории фортификационного бастиона Der Donna.Сейчас в некоторых фортах,бастионах устроены музеи.
Во время Второй Мировой Войны в ходе Восточно-Прусской операции 6 апреля 1945 года произошёл штурм города советскими войсками.Штурмом командовал маршал Василевский.
По решению Потсдамской конференции часть провинции Восточная Пруссия и Кёнигсбер были временно переданы СССР.Позднее при подписании договоров о границах Калининградская область полностью признана владениями Советского Союза.
4 июля 1946 года город был переименован в Калининград.
Сейчас от исторической части города остаётся всё меньше и меньше.Многое разрушается от времени,а что-то от рук людей.
Но есть места,которые дышат историей.Ведь этот город богат на людей,оставивших миру наследие.Вот некоторые из этих людей-Иммануил Кант,Эрнст Теодор Амадей Гофман,Герман Брахерт (скульптор)работал в Кёнигсберге,Густав Кирхгоф (физик),прототип барона Мюнхгаузена бывал в Кёнигсберге (недавно поставили памятник барону),Пётр 1 дважды бывал в городе,Карл Густав Якоби (математик) работал в Кёнигсбергском университете...
А это те,кто жил или родился или работал в Калининграде-космонавты Алексей Леонов,Виктор Пацаев,Юрий Романенко,писатель-фантаст Сергей Снегов,певцы Олег Газманов и Лада Дэнс,теннисист Александр Волков,актрисы сёстры Арнтгольц...
Калининград-город-порт,стоит на берегу Балтийского моря.Из природных уголков славится Куршская Коса(наполовину принадлежащая Литве),на которой находится музей Куршской Косы и орнитологический центр перелётных птиц.Из достопримечательностей в городе находятся Ботанический сад,Зоопарк,Кукольный театр(бывшая кирха королевы Луизы),Кафедральный собор,многочисленные парки(некогда про Калининград говорили,что он город-сад), Драматический театр,Музей Мирового океана,форты,музей Янтаря,Органный зал,скульптуры,Светлогорск (бывший город Раушен) и Зеленоградск(бывш.-Кранц)-курорты на берегу Балтийского моря...Калининград соткан из туманов,пропитан дождями,зимой здесь почти не бывает снега,но много сырости...
Город действительно богат историей,много узких улочек таят в себе дыхание Кёнигсберга,посмотрите фотографии,а лучше-приезжайте в гости!


У Кафедрального собора установлен барельеф профессору, мятежному кёнигсбергскому проповеднику Юлиусу Руппу. В 1844 г. с церковной кафедры он произнёс слова отречения от церкви и организовал в Кенигсберге первую свободную евангелическую общину "Друзья света". Бронзовый барельеф был создан его внучкой, знаменитой художницей Кётэ Кольвиц, жившей неподалеку.



лебеди на Балтийском море.


сохранившийся фонтан ,не действующий,во дворе медицинского училища.


один из многочисленных сохранившихся барельефов на жилых домах.


строение,полуразрушенное,таких строений можно много встретить,гуляя по городу.

МузыкальНые Стихи

В продолжение к начатой теме наших музыкальных занятий,хочу сделать дополнение.
Мы не только делаем музыкальные постановки,поём песенки,но и просто сами перекладываем разные стихи ( и детские,и взрослые) на музыку.Всё делается очень просто.Берётся книга со стихами,и подбирая мотив,пропевается.В это время,будет задействована и фантазия,и музыкальные способности,и чувство ритма.Можно наигрывать на синтезаторе мелодию или аккорды.Я на ходу подбираю простые аккорды ,и мы с Феечкой поём.Мне кажется,что таким образом легче запоминать текст.У стихотворения появляется ритм(который и без того есть,конечно,но с музыкальным сопровождением становится более выраженный).Ещё можно добавить и элемент танца.Можно кружиться или прыгать.Или придумать что -нибудь ещё.
И вот ещё как мы придумали -общаться,пропевая вопросы и ответы.Это сродни баловству,но в то же время игра.И своеобразная голосовая зарядка.

нашИ музыкАльные импРовизацИи

Пока не сломался наш синтезатор,мы радостно пели песни.Но помимо песен,делали импровизации.
Вот как это выглядело.Я придумывала по ходу дела сюжет.Это может быть сказка,или история за окном,или какая-нибудь совершенно нереальная история.Параллельно повествованию,наигрывается музыкальное сопровождение.
Вот примерный сюжет,но нужно учесть,что всё это в "единственном экземпляре",т.е. в другой раз не повторялось,а значит не фиксировалось.
Итак...Наступила весна.Выглянуло солнышко (играть мажорные аккорды),ручейки заструились (быстро бегать по октаве вперёд-назад),птички защебетали (на высоких нотках).Потом наступило лето (мы комбинировали разные инструменты-ксилофон,дудочку,барабан),всё сверкает и поёт!Потом пришла осень,дожди (палочкой отрывисто стучать по ксилофону,по отдельным клавишам),птицы засобирались в дальние края(издавать звуки птиц печально).Вскоре наступила зима.Все звери спрятались,стало тихо.Только ветер завывал(дуть в пустую бутылку)...
Это конечно маленький фрагмент,который дополнялся природными узорами,и соответствующими шуршаниями-звоном-бренчанием!
Можно поставить конкретную сказку-сделать постановку с продуманными звуками.А также добавлять экспериментальные (авангардные)звучания,например,шуршания пакетами,трения разных предметов друг о друга и т.д.Как подскажет фантазия!

Итак,продолжаем эстафету!
Расскажу сегодня о блогах Светланы Билецкой.Эти удивительные блоги очень оптимистического ,уверенного и счастливого человека -Светланы Билецкой.
В семейной саге Счастливы вместе-мы и наши дети Светлана рассматривает вопросы совместного развития детей и родителей,размышляет о детском творчестве, и о нужности карманных денег у детей, знакомит со своими очаровательными доченьками.Всё это говорит о том,что семья-для Светланы на самом главном месте!А дружная семья-это совместное развитие,рост ,творчество,когда все друг у друга учатся.Если,конечно,семья дружная и сплочённая.А такая замечательная семья у Светланы!
Но она ,кроме того,что мамствует ,ещё и бизнес-вумен и психолог.В "Блоге Светланы Билецкой" эта замечательная женщина раскрывает секреты ,как осуществляются мечты,делится психологией жизни и бизнеса ,учит мыслить позитивно,рассказывает о своих успехах в Орифлэйм.
Блог "Гармония красоты" о косметике Орифлэйм.Это командный блог.Здесь Светлана & команда рассказывают о натуральной шведской косметике,дают советы по уходу за кожей,и даже для мужчин,а также "привлечение на блог людей, для которых эти темы тоже интересны - и как результат, поиск новых Клиентов и членов нашей команды".
Светлана имеет много интересов-это и путешествия,личностный и профессиональный рост,сетевой бизнес,психология.
А ещё семья Светы мечтает о своём Доме.И,как человек практичный,предлагает ,чтобы и мы помогли в осуществлении этой мечты.А это можно сделать,зайдя на блог,и нажав на картинку свиньи-копилки!И пусть осуществляются МЕЧТЫ!

теаТр из солЁного теСта

Лепим из солёного теста.Главное,нужно изготовить качественный материал,а потом-дело за малым!
Итак,мы приготовили из 1 стакана муки+1 стакана соли +воды брали на глазок,(постоянно добавляя,проверяли качество теста) +немного растительного масла ,солёное тестО.
Мы задумали вылепить фигурки для сказки "Колобок".Получились Колобок,Заяц,Волк,Медведь,Лиса.Потом сажаем в духовку на минут 10-15.После охлаждения -разукрашиваем (мы использовали гуашь,но можно акриловыми красками).Сверху можно покрыть лаком (мы не делали,за не имением лака).
Вот что мы сделали дальше.Взяв ватман,нарисовали на нём всю сказку-домик с бабой-дедом,дорожку, по которой Колобок укатился,Деревья,у которых Колобок повстречал Зайца,кусты,где прятался Волк.И в конце-Лиса.У каждого пункта поставили соответствующие фигурки.
Теперь начинается сказка!Колобок спрыгивает с окошка,и катится по нарисованной дорожке.Ведущий рассказывает сказку,Колобка может озвучивать ребёнок,а других персонажей-ведущий или кто-нибудь,кто будет рядом с вами участвовать в сказке.

праздНик фонАриков

Наши друзья радовались не так давно на собственно-приготовленном празднике фонариков.Ввиду нашей болезни (которая перетекает от одной малышки к другой),мы пропустили это мероприятие.
Праздник Фонариков-это вальдорфский праздник.Но наши друзья не придерживались вальдорфских методик.А просто понравилось ,что можно что-то сделать своими руками вместе с детками,что-то волшебное и сказочное.В вальдорфской трактовке девиз праздника - "Свет любви и доброты пусть осветит ночи мрак", его нравственный смысл - развитие в детях чувства сострадания и сопереживания, радости от умения поделиться душевным теплом с другими людьми.
По одним источникам, праздник фонариков посвящен дню святого Мартина, по другим - дню святого Христофора…А деткам-радость!Ведь можно переодеться в гнома,или другого сказочного персонажа.
Мы тоже сами соорудили фонарики!Сделали несколько видов.

Это фонарик мы сделали из акварельной бумаги,предварительно разукрасив акварельными красками,промаслив бумагу подсолнечным маслом (ватным шариком),и скрепив степлером края.


Это простой фонарик.Взяв коробку из-под сока,я прорезала в ней окошки ,и поставила свечу .


А это ещё не скреплённый фонарик.Он сейчас в стадии подсыхания от подсолнечного масла.Мы много налили,и бумага теперь сохнет третьи сутки.Можно как раз понаблюдать этот момент.

Вот и готов африканский фонарик!


Фонарики-это так таинственно и красиво.Можно хоть каждый вечер зажигать-вот и маленький праздник!